道の駅 湯の香しおばらでは、秋の訪れとともに、とれたての恵みがたくさん並びます。中でも、この時期にぜひお伝えしたいのが、地元農家さんから届く「高原大根」なんです。まるで、採れたての朝露をそのまま閉じ込めたかのような、みずみずしい姿が魅力なんですよ。
秋の高原大根！みずみずしさそのままの魅力
「高原大根」って聞くと、どんなイメージがありますか？もしかしたら、少し硬くて、大根おろしにするイメージかもしれませんね。でも、私たちが扱う高原大根は、ちょっと違うんですよ。
兵庫県但馬産、神鍋高原の大根
この高原大根、実は兵庫県但馬の神鍋高原という、空気が澄んでいて寒暖差のある場所で大切に育てられています。そんな恵まれた環境で育つからこそ、あの独特のみずみずしさが生まれるんですね。
驚くほど「みずみずしい」秘密
「みずみずしい」と聞くと、水分をたくさん含んでいるイメージがありますが、まさにその通りなんです。このみずみずしさが、高原大根の甘さを引き立てる秘密なんですよ。
飛ぶように売れる「甘さ」の秘密
「甘い」って、大根にしては意外に思われるかもしれませんね。でも、この高原大根は、本当にほのかな甘みがあって、生でかじっても美味しいくらいなんです。サラダにしたり、浅漬けにしたりすると、その甘さが際立って、ついつい手が伸びてしまいます。
お届けする時の工夫
皆さんの元へお届けする際は、葉っぱは切り落としてお送りしています。これは、葉っぱから水分が逃げてしまうのを防ぐためなんです。だから、お手元に届いた時も、あの「みずみずしさ」がしっかり保たれているんですよ。内容量は4本（M～Lサイズ）でお届けしています。
まとめ・アクセス
高原大根の、あの特別なみずみずしさと甘さを、ぜひご家庭で味わってみていただきたいんです。きっと、大根のイメージが変わるはずですよ。
そんな「秋の高原大根」を、ぜひ道の駅 湯の香しおばらでお手に取ってみてくださいね。
